Dyrket med respekt siden 1985
“Sammen har vi en vision om at dyrke nogle af verdens bedste grøntsager, med kærlighed og respekt for naturen, miljøet og det gode håndværk, men med moderne viden samt maskiner, som sikrer os et godt udbytte og en bæredygtig virksomhed samt en god arbejdsplads for vores kollegaer.“
- Ask, Driftsdirektør & Markproduktion
Kiselgården fik sit navn fra de mange kiselsten i den karakteristiske lerjord på Vestsjælland. Det er en jord, der kræver tålmodighed og respekt. Til gengæld belønnes det med grøntsager af god smag og høj kvalitet.
Siden 1985 er gården blevet drevet efter biodynamiske og økologiske principper. Det var en bevidst beslutning dengang, der stadig sidder på rygraden i alt, hvad vi gør i dag.
Kiselgården er en gård med rødder i generationer:
Ask har vokset op på gården, og overtog o 2015 hele Kiselgården sammen med sin kone Amy. Sammen har de to drenge, og alle tre generationen bor på gården.
Dagligdagen på gården er et samspil mellem planterige, dyr og de 30 faste medarbejdere, der udgør kernen i driften.
· 1985
Omlægning til økologisk landbrug
Kiselgården omlægges til økologisk drift og tilslutter sig Demeter-bevægelsen som en af de første gårde i regionen.
· 1990'erne
En produktion i vækst
Gårdens grøntsagsproduktion begynder på ca. 5 ha og udvides løbende. Der kommer fokus på grøntsagssortiment, der passer til Vestsjællands lerjord og det nordiske klima.
· 2000'erne – 2010'erne
De første grossistsamarbejder etableres
Nu begynder tingene at tage fart, og den næste generation tager langsomt over. Sønnen Ask og hans kone Amy køber 50% af gården i 2007. I 2015 opkøber de resten og øger produktionen til 150 ha.
De første samarbejder med landsdækkende grossister begynder, og Kiselgårdens produkter finder vej til restauranter og storkøkkener landet over.
· I dag
150 ha fuld grøntsagsproduktion
Ask og Amy driver sammen gården videre med 150 ha i produktion og har i dag 30 fastansatte. Kiselgården har ikke længere en Demeter-certificering grundet omlægning til 100 % grøntsagsproduktion. Dog dyrker de stadig efter biodynamiske principper.
Dokumenteret kvalitet:
EU-ØKO certificering
Alle vores produkter er certificerede efter EU's officielle standard for økologisk produktion.
Det giver jer (og jeres kunder) dokumentation for, at produktionen lever op til gældende krav.
Vil I besøge Kiselgården?
Vi tilbyder guidede ture på gården. På dem kan I se markerne, møde holdet og opleve, hvad arbejdet på et økologisk landbrug indebærer.
Da gården er vores private hjem, foregår rundvisningerne efter aftale til større grupper, restauranter, skoler, erhvervskøkkener og samarbejdspartnere, institutioner m.fl.